Smakelijk eten!

LOL in Kota Tua with local Students

Posted on September 14, 2017 by Tet Roberts

The Old Town of Jakarta once was called Batavia. Nowadays it is calles Kota Tua and it is one of those rare places in Jakarta where all cars are banned. That helped.

Jakartans wind out here with friends and family on a lazy Sunday afternoon. Kids cycling around on colourfull bikes, while dozens of people take selfies with the facades of beautiful architecture in the background like the former townhall, Wayang museum, Kantor Pos and Batavia cafe. Living statues, tattoo painters and musicians show their arts on the main square and surrounding streets.

This weekend I wanted to vlog about the old town and tell about the history of some of the buildings, but due to curious students it became a whole different and muck more contemporary story…

Categories: Indonesia, Jakarta, Ontdekkingen, Smakelijk eten! | Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Snapshot Saigon

Posted on July 8, 2016 by Tet Roberts

Ik rij met een taxi door verrassend brede straten omrand met koloniale Franse gebouwen, vol met auto’s in een snelstromende rivier van toeterende scooters. Druk, maar toch weinig files, voor hoelang nog? De stad heeft vrijwel geen shopping malls, want straten hebben hier nog hun eigen winkels en eethuizen. Weinig hoogbouw, maar wel veel in aanbouw. En koffiehuizen, werkelijk overal zijn koffiehuizen.

Streetfood: Pho noodelsoep, Vietnamese loempia’s (rauw, gestoomd of gefrituurd), en – overblijfsel van de Fransen – de baguette (Bhan mi) maar dan met Aziatisch beleg. Vanuit het oude centrum tot aan de rivier ligt een splinternieuwe boulevard, breder en langer dan Barcelona’s Ramblas. Ho Chi Min, de revolutionaire vader des vaderlands wiens naam nu de naam van de stad draagt, kijkt vanaf het stadshuis over drukke boulevard. De hele metropool ademt de mogelijkheden van een nieuw tijdperk voor een jonge en optimistische bevolking. Saigon is booming.


Ik arriveer bij een restaurant in oud Saigon waar Stefan met vrienden ons opwacht. Vietnamezen eten op straat op stoeltjes waar in Europa kleuters op zitten. Ik schud beleefd handen terwijl voor mijn gevoel mijn hoofd tussen mijn knieen hangt. De tafel vertegenwoordigd Vietnam, Cambodja, Thailand, Filipijnen en Nederland. Naast de schotels die de chef serveert komen er legio handelaren voorbij met snacks en zo groeit de variatie op tafel. Dôôô! En glazen bier klinken na elke zin die iemand in het gezelschap uitspreekt. Zo gaat dat in Vietnam.


Plots is daar een lange jongen die niets verkoopt maar wel luid iets aankondigt. Hij steekt een sigaret op, en duwt het brandende eind langzaam door een plooi in mijn T-shirt. Het filter steekt er nog uit, hij strijkt de plooi weg en de sigaret is verdwenen in een pufje rook! Hij kijkt hij me aan, opent verbaasd zijn mond en schuift met zijn tong de brandende sigaret langzaam naar buiten. Close magic, recht onder mijn neus, en nog meer tovenarij volgt. Amusement zegt iets over de staat van een volk. Landen zonder amusement zijn in oorlog of kampen met permanente rampen, waar amusement opkomt, groeit het vertrouwen en de economie, en waar amusement overslaat in decadentie, is de crisis aangebroken en dat leidt uiteindelijk weer tot oorlog. Het gaat dus goed met Vietnam. 

Categories: @tetroberts, Reizen, Smakelijk eten!, Standbeelden, Steden | Tags: , , , , ,

Biggest Baddest Bucket list – My Destination is Manila

Posted on April 15, 2013 by Tet Roberts

Vandaag werden de tien genomineerde winnaars voor de BBB bekend en helaas, ik zit er niet bij. Dus daar gaat mijn weekje London voor de eindstrijd en de hoofdprijs zelf (Een reis over de wereld, 25 landen binnen 6 maanden, en een buidel van Vijftig Duizend Dollar als je die taak goed volbrengt…

Voor degenen die het helemaal gemist hebben hier nog mijn promotiefilmpje voor Manila!

Subject: Biggest, Baddest, Bucket List – The Finalists

Hi there Tet, It’s been a long old journey, but we got there in the end. Although our initial decision was to send all of you around the world, we were informed that we weren’t actually allowed to do that. Therefore, we are sorry to say that you are not one of the Top 10 Finalists in the Biggest, Baddest Bucket List.

We appreciate the time, effort, heart and soul you put into creating your entry for the competition and we want to thank you so very, very much for taking part in the first place. We really couldn’t have made this campaign what it has become without you.

Seriously. There were over 1,550 entries from more than 640 destinations around the world and we worked day and night to try and get our huge list of superstars down to just ten candidates. We read every travel tale, watched every piece of footage submitted and gazed longingly at each and every photograph.

We very much enjoyed your video, showing us your beloved Manila! We loved how well you interacted with the locals and showed us the many exciting facets of a destination you are clearly passionate about. We can’t believe that was a pineapple either, we hope it tasted as good as it looked. It is quite obvious the amount of effort and thought you put in.

We hope you’ve enjoyed participating in the competition, and we very much hope you will continue to follow it as the next stage unfolds…it is far from over yet! And you never know, the overall winner could be visiting a destination near you soon, and there’s a rumour going round that we’ll be looking for local guides to help us find the best possible places to visit, so do keep an eye out onwww.mydestination.com/bbb.

In addition, we will continue showcasing the amazing content you have created across our social channels and on our competition site. The network of travel-mad and very talented individuals this competition has allowed us to connect with can only get bigger and better over time, and we would love to keep the #MyBBB community thriving. Please do not ever hesitate to come and talk to us on Twitter or Facebook, or drop us a message if you fancy! We’re always willing to talk travel 🙂 From all of us here at My Destination… THANK YOU!

Categories: Ontdekkingen, Reizen, Smakelijk eten!, Steden | Tags: , , , , , , , , , ,

De haring en de burka

Posted on September 5, 2012 by Tet Roberts

Tradities kunnen nu ook op de Werelderfgoedlijst van UNESCO komen. In ambtenarentaal tekent Nederland het UNESCO Verdrag ter Bescherming van Immaterieel Cultureel Erfgoed. Ik vraag me eigenlijk af hoe die beschermd gaan worden. We hebben al eerder gezien dat bouwwerken makkelijk opgeblazen of gesloopt kunnen worden, zoals Boze Moslems dit een aantal jaren geleden in Afghanistan en meer recentelijk in Timboektoe hebben gedaan.

Maar tradities zijn een stuk makkelijker te handhaven, want die kunnen niet zomaar gesloopt worden. We spreken hier over beschuit met muisjes, Sinterklaas en de Oranje Vrijmarkt bijvoorbeeld. Na wat gegoogle blijkt dat niet de traditie zelf, maar de mensen die de traditie uitvoeren beschermd gaan worden. Dat is nog prettiger, want dan mag ik dadelijk beschermd en al een haring happen! Maar ook als de haring op de lijst van bedreigde vissoorten komt? En de Boze Moslems, kunnen die de burka in Holland dan ook weer op de straat krijgen?

 Image

Categories: Observaties, Smakelijk eten! | Tags: , , , , , , , , , ,

Salade bij TGI Fridays

Posted on September 2, 2012 by Tet Roberts

Verse en knapperige salade bij Fridays onthuld zichzelf als een echte Amerikaanse over de top groenvoer; een bbq dressing die onder de salade zowaar een heel zwembadje vormt. En dat op zondag, bleh!

20120902-224346.jpg

Categories: Smakelijk eten!

Oporto lunch

Posted on May 5, 2012 by Tet Roberts

Ik besloot even een blokje om te lopen in het Zen Cluster van de Discovery Gardens hier in Dubai. De verschillende straten blinken vooral uit in Indiase en Arabische eethuisjes. Het enige Westerse hier is een Subway.

Twee blokken verder trof ik een leuk uitziend zaakje genaamd Oporto, ingericht als een soort van blokhut, veel houtwerk, houten vloer, bakken gevuld met vers brood en veel zorg voor het oog in de verschillende details.

20120505-181019.jpg

De cold chef, een chicken burger met beef bacon en cheece was helaas veel te nat en glibberig van de saus, terwijl het brood en de patat aangenaam vers waren.

20120505-181739.jpg

Nou goed, vooruit, een krappe voldoende, ik moest maar eens terugkeren en het dan opnieuw proberen met minder saus en zonder beef bacon, want dat laatste is toch eigenlijk alleen goed van varkensvlees. Wel neem ik nog even een een zak van die verse broodjes mee want die zijn per definitie moeilijk te verkrijgen hier in de Golf.

Categories: Smakelijk eten! | Tags: , , ,

Oranjefeesten in Manila

Posted on April 29, 2012 by Tet Roberts

De Oranjefeesten in Manila zijn voorbij, en ik denk dat ik ze allemaal (2?) heb bijgewoond. De eerste was in de tuin van de residentie van de Nederlandse ambassadeur en uitermate geslaagd, want naast het volkslied was er bier, sushi, verse haring en bitterballen.

Door een massaal volgestroomde tuin kwamen de schalen met snacks voorbij. De bitterballen waren uitermate populair en kwamen vaak niet verder dan 5 meter van de keuken waar schaamteloze landgenoten (en ik) demonstreerden hoe een graai cultuur er in Holland uitziet.

Twee dagen later was er de informele versie van Q-Day in Wack-Wack Village, thema Smartlappen. Ook hier waren zelfgemaakte bitterballen en zelfs kroketten maar ditmaal voldoende voor iedereen.

Geweldig feest, lekker gezongen, aan drank geen gebrek en vooral ook lachen, ofwel even ouderwets uit je dak gaan. De nacht van Oranje was zeer geslaagd in Manila en iedereen is opgewarmd voor de Europese kampioenschappen volgende maand.

Categories: Reizen, Smakelijk eten! | Tags: , , , , , , ,

Pindakaas

Posted on November 22, 2011 by Tet Roberts

Ik ben al met al nu zo’n 7 jaar in het buitenland en dat is goed, want Nederland ligt er altijd nog geduldig en onveranderd te wachten als ik zo nu en dan terug vlieg voor een bezoekje. Het meeste mis ik familie en vrienden, het eindeloze platteland waardoor ik zo vaak tegen de wind – met mijnbroodtrommeltje onder de snelbinders – doorheen fietste, en sommige typisch Nederlandse producten.

Ik klaag ook hier niet, want zelfs in de uithoeken van Afrika, Azie en het Midden Oosten kom je altijd wel een Gouda kaas, Unox erwtensoep of een pakje stroopwafels tegen. Maar pindakaas, ho maar… En dan spreek ik wel over de echte Pindakaas van Pietje Vitamientje en Evert van Benthum. En dus niet die huismerken drab uit dezelfde fabriek, die door de PindaGrootmeester op een zijspoor zijn gerangeerd (want foute kleur, te flauw of meurt) en in een Aldi pot gelekt. Die dus niet.

Nou goed, het probleem is, mijn pindakaas voorraad die eerder jaar door een collega was aangevoerd, is op! En daar zit ik dan nu. Balen. En er is alleen maar vreemde exotische en smakeloze pindakaas verkrijgbaar in vreemde landen. En zelfs de pindakaas vloer was van Calve…

Dan mis ik Holland wel eens, wellicht dat ik dan toch eens moet winkelen in de heimweewinkel.

Categories: Observaties, Smakelijk eten! | Tags: , , , , , ,

Pindakaas

Posted on November 22, 2011 by Tet Roberts

Ik ben zo al met al bijna 7 jaar in het buitenland en dat is goed, want zo af en toe bezoek ik Nederland en dat ligt daar nog steeds lekker onveranderd. Ik mis niet echt veel, het moeilijkst zijn de momenten met familie en vrienden, het eindeloze platteland waar ik ooit met een broodtrommeltje onder de snelbinders doorheen koerste, en… pindakaas.

Ik zat in een paar uithoeken in Afrika, Azië en Amerika en Gouda kaas, erwtensoep en ja, zelfs stroopwafels kom je met enige regelmaat tegen, maar pindakaas, ho maar. En even voor de duidelijkheid, ik heb het hier over de echte pindakaas, die met een hoofdletter P, van Pietje Vitamientje en Evert van Benthem. Calve dus!

En geen gedoe over huismerken, want die komen uit dezelfde fabriek en zijn van een zijspoor (foute kleur, te flauw of meurt) in een vat van de Aldi gedropen, en dat is alleen voor armoedzaaiers.

Categories: Gadgets, Reizen, Smakelijk eten! | Tags: , , , ,

Het land van Overvloed

Posted on June 30, 2008 by Tet Roberts
In het land van Overvloed is het niet eenvoudig om een eenvoudige bestelling in een restaurant uit te voeren. Dat komt omdat ik gewend ben aan de sobere service die je in Nederland krijgt. Een gehaktbal is bij ons gewoon een gehaktbal, en een kip een kip. Zo ligt dat niet in Amerika, waar de service aan de tafel ongeveer 100 keer beter is, maar ook wat over de top naar mijn idee.
Gisteravond mert een aantal collega’s van de universiteit uit eten. Niks zelf een plek uitzoeken, dit doet de gastvrouw, en daarna komt de ober zichzelf voorstellen aan de tafel en maakt bekend dat alles in het werk gesteld zal worden om het ons naar de zin te maken.
Ik bestelde een uiensoep, want die probeer ik graag overal uit, en daar gaat de schrijvende ober aan het werk: gepeperd of niet gepeperd, wit of bruin geroosterd brood, pistolet? Moet de kaas erover heen gesmolten cheddar, Gouds, parmezaans of lokaal gestremd zijn. Wilt u nog andere groenten in uw uiensoep???
Ik wil uiensoep, geen groentensoep…
Tweede gang: een biefstuk, lekker mals: Geschroeid, licht medium, medium, medium well, well done, very well done… raw??? Deze vraag komt vaak nadat ik ze over mijn haring gebruiken verteld heb. Biefstuk met pepersaus, champignonsaus, BBQ saus, buffalo wings saus, funny saus, ketchup, curry, kerrie of corry. Patat gebakken, gefrituurd, dik, dun, gekarteld, wedged met tuinkruiden, klein, groot, super of mega portie????
Derde gang: u wenst ijs? (37 smaken passeren de revue) ja, doe maar vanille. Okay, met cream, slagroom met suiker of zoetjes, chocosaus erover, smarties, M&M’s, met een appel cake erbij, warm of koud, u vermaakt zich toch wel, nog een wijn erbij, cola (gewoon, diet, zero, vanilla ook of toch met lemon, berry’s, met of zonder ijsblokjes, klein, groot, middel, gigaglas?)
Nee doet u er maar gewoon een koffie bij. Prima, cappuchino, American blend, frappuchino, expresso enkel, dubbel of trippel, met melk, zonder, gefilterd, instant, Braziliaans, Mexicaans of onze eigen home grown Massechussets Connecticut crafted with distintive and exotic coffee beans and roasted in small batches to our own standards???
Ja dat is goed joh, weet u wat, smijt u alles maar door elkaar en laat er minstend 10 kaneel- en zuurstokken aan alle kanten uitsteken geflambeerd, dus steek er de fik ook maar in (dit laatste raad ik jullie aan nooit te zeggen, want hoe je het ook went of keert; je zal het krijgen zoals je besteld hebt…
Categories: Reizen, Smakelijk eten!

Blog at WordPress.com.